Близько 80% населення сповідують іслам суннітського штибу, 19% – шиїтського штибу (в основному це перси і хазарейці). У Афганістані проживають індуїсти та сикхи, головним чином, у Кабулі, Кандагарі, Джелалабаді.
Пушту́ (самоназв. پښتو [paʂto:], [paxto:], [pa:çte:]) мова пуштунів, один із східно-іранських мов. Є офіційним мовою Афганістану (разом з дари) та деяких регіонів Пакистану. Поширений по всьому південному та південно-східному Афганістану та північно-західному Пакистану, а також у пуштунській діаспорі.
Через дорожнечу багато їдять м'ясо 1-2 рази на тиждень. Рибу майже не використовують, незважаючи на те, що місцеві річки сповнені форелі, коропів та сомів; морепродукти не їдять зовсім.