Експерти вважають найкращим вершкове масло, Виготовлене за ГОСТом, а не за технічними умовами (ТУ). Уважно вивчіть склад продукту, написаний дрібним шрифтом. Якісне вершкове масло виготовляється тільки з вершків і незбираного коров'ячого молока.
У списку недобросовісних виробників виявилися бренди "Лав-продукт", "Сиробогатів", "Брест-Литовськ", а також "Вологодське уздовж", "Заліський фермер", "Олія з Росії», «Баба Валя». У їхній продукції заявлена частка жирності не збіглася з реальною.
У складі сьогодення вершкового масла повинно бути написано: вершки чи незбиране молоко, жодних додаткових рослинних жирів у складі не допускається. У сьогодення вершкового масла відсоток жирності повинен бути не меншим за 72,5 %.