Готове листкове дріжджове тісто відмінно підходить для цього рецепту. Дістаньте його попередньо з морозилки, дайте розтанути і дуже акуратно, щоб тісто не порвалося, звільніть від упаковки. Потім розкотіть його качалкою, попередньо присипавши борошном, щоб тісто не липло до неї.
На перший погляд дріжджове та "пресне" (без дріжджів) тісто однакові, але різниця полягає не тільки в тому, що до складу першого входять дріжджі. Основна відмінність у калорійності та результаті: Бездрожжеве листкове тісто ("Прісна") містить більше масла і тому воно більш калорійне.