Яке закінчення у слові пиріжок?

пиріж – корінь, ок – суфікс, нульове закінчення, пиріжок – основа слова.

пиріжки

тістечка Корінь: -пирож-; суфікс: -ок [Тихонов, 1996].

Іменник, одухотворений, загальний рід (може узгоджуватися з іншими частинами мови як чоловічого, так і жіночого роду), 1-е відмінювання (тип відмінювання 3*a за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -зай-; суфікс: -К; закінчення: -а [Тихонов, 1996].