Енциклопедія: самі популярні спеції світу
- Бадьян (зірковий аніс) …
- Ваніль …
- Стручки ванілі плосколистої (Vanilla planifolia) із сімейства орхідей можуть досягати 25 см завдовжки. …
- Запашний (ямайський) перець.
- Висушені ягоди піменти лікарської (Pimenta officinalis) з сімейства миртових мають складний смак і аромат.
Отже: Для м'яса: червоний, чорний, запашний перець або гвоздика, майоран, чебрець, кмин, куркума, цибуля, орегано. Для птиці: чебрець, майоран, розмарин, шавлія, чебрець, базилік. Для риби: лавровий лист, білий перець, імбир, запашний перець, цибуля, коріандр, перець чилі, гірчиця, кріп, чебрець.
Топ-10 спецій, які мають бути у кожному будинку
- Перець-горошок Спеція, що підкорила весь світ. …
- Кориця Запах кориці у багатьох асоціюється з Різдвом та казками! …
- Мускатний горіх Мускатний горіх – одна з улюблених прянощів кондитерів та кухарів по всьому світу. …
- Імбир …
- Каррі …
- Суміш італійських трав.
- Сушений часник.
- Паприка