Популярні різновиди Компактний рід меліси налічує всього 5 видів рослин. У культурі зазвичай використовується меліса лікарська. Цей багаторічник виростає на 30-120 см заввишки.
Меліса росте пишним кущиком, а м'ята має довге тонке стебло. Стебло м'яти гладкий, у меліси покритий гарматою. Меліса виростає до метра, м'ята в два рази менше. Листики меліси, Як і стовбур, мають ворсинки.
Корисними лікувальними властивостями володіють свіже і сухе листя меліси (сухі корисні не більше трьох місяців від збору), а також екстракт та ефірна олія цієї рослини. Листя меліси, крім медицини використовують у кулінарії.