Отже, самозайнятий кондитер повинен мати медичну книжку, Отже, доведеться пройти медичний огляд. Крім того, всі домашні мають пройти флюорографію. Якщо хтось у квартирі самозайнятого підхопить інфекцію, то процес приготування потрібно негайно зупинити.
Необов'язково реєструватися як ІП: зрідка пекти торти на замовлення можна, можливо і як фіз особа. Тоді потрібно здавати декларацію 3-ПДФО за підсумками року та сплачувати 13% від прибутку з усіх проданих тортів.
Реєстрація самозайнятих осіб здійснюється одним із наступних способів: через мобільний додаток ФНП Росії «Мій податок» (доступно в App Store та Google Play); через веб-кабінет "Мій податок" на сайті ФНП Росії (lknpd.nalog.ru); через уповноважений банк (через мобільний додаток чи онлайн-банк).
Для законного виготовлення та продажу кондитерських виробів, необхідно зареєструватися як ІП або юр. особи, а потім отримати повний пакет дозвільних паперів.