Овочі з найбільшою кількістю клітковини: зелений горошок, брюссельська капуста, броколі, спаржа, морква; Ягоди – 3–7%. Малина та ожина містять клітковину у найбільшій кількості; Фрукти та цитрусові – 5-10%.
Одне з найдоступніших джерел клітковини, мікроелементів та вітамінів – це хліб із борошна грубого помелу. Найкориснішим прийнято вважати житній хліб: він низькокалорійний і в ньому багато харчових волокон, які знижують цукор у крові та очищають травний тракт.
Де брати клітковину — 10 продуктів з високим вмістом клітковини
- Висівки Продукт-лідер за змістом клітковини — це, звичайно ж, висівки: пшеничні, житні, рисові та вівсяні. …
- Капуста та зелені листяні овочі.
- Ягоди …
- Бобові …
- Гриби …
- Фрукти …
- Мигдалеві горіхи.
- Какао
Лікар підкреслив, що салат з огірків та помідорів – це більше пити чим є. Він також назвав овочі з високим вмістом клітковини, на які варто звернути увагу «Вибирайте овочі з високим вмістом клітковини: зелений горошок, спаржа, брюссельська капуста, броколі, морква.