Тому пам'ятайте, що зрілий банан – один із найефективніших протиракових засобів. А жовтий банан із темними плямами, з погляду його користі для здоров'я — у 8 разів кращий. На додаток до всього вище сказаного, перестиглий банан — чудовий вибір, коли ваше тіло потребує швидкого підвищення рівня цукру.
Японські дослідники довели, що банан має антиоксидантні та протиракові властивості, і виявляються вони найкраще саме тоді, коли жовтий банан покритий темними плямами. Чим більше темних ділянок на шкірці фрукта, краще він підвищує ваш імунітет.
Зелений. Незрілі банани містять багато крохмалю, що є джерелом енергії. У них практично немає фруктози та глюкози, вони багаті на клітковину і сприяють здоров'ю кишкової флори.
Банани повинні мати рівномірний насичений жовтий колір без зелених вкраплень. Допускається наявність коричневих плям, це свідчить про те, що банан на піку своєї стиглості. Вони повинні добре пахнути. Стиглий банан має характерний насичений та приємний аромат.