Довгі макарони Капеліні (Іт. Capellini – "волоски") – це найтонший і вишуканий вид пасти, який називають "волосся ангела". За рахунок невеликого діаметру, до 1 мм вони готуються дуже швидко, всього за 4 хвилини. Традиційно їх використовують у супах або подають разом із легкими соусами.Apr 23, 2020
Незважаючи на те, що на вигляд Barilla Capellini № 1 дуже тонкі, вони не втрачають форму і не розварюються під час приготування, на яке, до речі, потрібно лише 4 хвилини.
Тож давайте розбиратися разом!
- Капеліні. Позначений Barilla під номером 1 і має найтонший діаметр. …
- Спагеттіні, #3. Мають середню товщину щодо капеліні та спагетті. …
- Спагетті, #5. Класика. …
- Букатіні, #9. Традиційна паста центральної Італії має форму довгих трубочок. …
- Баветте, #13.
Dec 4, 2017
Капеліні (іт. Capellini – "волоски" або "тонке волосся") – це довга і дуже тонка паста. Їхній діаметр складає всього 1,2-1,4 мм. Будучи найтоншим різновидом спагетті, капеліні відрізняються мінімальним часом варіння – вони будуть готові вже за 3-4 хвилини.