Топ-10 найвідоміших кухонь світу
- Індійська кухня
- Японська кухня …
- Французька кухня …
- Іспанська кухня …
- Італійська кухня …
- Китайська кухня …
- Мексиканська кухня …
- Індонезійська кухня …
Основні типи ресторанів
- Ресторани престижного класу.
- Повсякденні заклади.
- Сучасні ресторани (модерн) …
- Ресторани сімейного типу …
- Ресторан з елементами фаст-фуду або Ресторани швидкого харчування.
- Фаст-фуди.
- Кафе.
- Буфети
Кухня фьюжн, фьюжн-кухня (англ. fusion cuisine) – кухня, що поєднує елементи різних кулінарних традицій. Кухні цього типу не відносять до якоїсь конкретної кухніВони відіграють роль в інноваціях багатьох сучасних ресторанних кухонь, починаючи з 1970 року.