Рижики містять у собі клітковину, амінокислоти, вітаміни А, В, С та РР, мінеральні речовини (калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо) та лакторіовіолін. Саме останній складовий компонент допомагає боротися з вірусами, пригнічує безліч бактерій та запобігає захворюванню на туберкульоз.