Сир має багатокомпонентний хімічний склад, до нього входять досить рідкісні вітамінні групи В2 і В12, легкозасвоюваний кальцій, цінні мінеральні сполуки мідь та магній. Дуже корисний сир із козиного молока дітям, вагітним жінкам та людям похилого віку.