Ферменти – це білки, до їх складу входять вітаміни, що регулюють усі біохімічні та фізіологічні процеси життєдіяльності Регуляторний вплив пов'язаний саме з тим, що вони входять до складу ферментів.
У склад ферментів входять саме всім відомі білки. Також варто знати, що ферменти ще називають ензимами. Власне, під ферментами розуміють досить складні молекули білка, і навіть рибосом. Їх функцією є прискорювати різні хімічні реакції у різних живих системах.
перелік коферментів
- ТІАМІНОВІ (похідні вітамін А В 1):
- ФЛАВІНОВІ (вітамін В 2):
- НІКОТИНАМІДНІ (вітамін РР)
- ПАНТОТЕЇНОВІ (вітамін В 5)
- ПІРИДОКСИНОВІ (вітамін О 6):
Істотна різниця полягає в тому що вітаміни надходять до організму ззовні, а гормони синтезуються всередині організму клітинами спеціальних органів – залоз внутрішньої секреції чи спеціалізованими секреторними клітинами інших органів.