Купувати креветки можна: Відрізнити сироморожені та варено-морожені можна за кольором – перші відрізняються темно-зеленим відтінком (їх виловили та одразу заморозили без додаткової обробки), а другі відрізняються легким червоним кольором.
Варені – червоного кольори, сирі – темно-зелені. Інших варіантів не буває – не привозять.
Взагалі, колір звичайної свіжої креветки варіюється від блакитно-сірого до зеленувато-сірого, але бувають креветки оранжеві, яскраво-червоні, коричнево-рожеві.
У якісних варено-морожених креветок хвостики повинні бути загнуті (це говорить про те, що варили креветки відразу після улову). Палітра якісних креветок варено-морожених – від біло-рожевого до рожево-жовтогарячого кольору. Варено-морожені креветки насправді вже готові до вживання.