Калорійність вівсянки У 100 г сухої крупи міститься: Білки – 17 р. Жири – 7 р.
Вівсянка містить 66,3 г вуглеводів у 100 г продукту, це приблизно 67% усієї енергії з порції або 265 кКал. Калорійність – 389 кКал. склад вівсянки: жири – 6,90 г, білки – 16,89 г, вуглеводи – 66,27 г, вода – 8,22 г, зола – 1,72 г.
В склад вівсянки входять лінолева кислота, лецитин, клітковина, вітаміни групи В, а також А, Е, К та РР, натрій, калій, магній, кальцій та залізо. Вітаміни групи В відновлюють енергію, допомагають боротися із зайвою вагою та покращують роботу серцевого м'яза.