Це запах амігдалину – хімічного попередника відомою своєю токсичністю синильної кислоти. Амігдалін є засобом самозахисту рослин від шкідників. Його найбільше міститься у корі дерева, потім у кісточках плодів. Є в черемху та інші сильні отрути, у т.ч.

У ранковому повітрі пахне бинтами і йодом, і стеарином, і свіжою дошкою сосновою, пахне снігами, морозом, взимку, холодами і — нічого не вдієш — черемха пахне. Пахне черемхою у ранковому повітрі ранньому. Пахне закоханістю, пахне любовним зізнанням.

До лакриматорам відносять сполуки, що діють на чутливі нервові закінчення слизових оболонок очей і викликають рясну сльозотечу. Типовим представником лакріматорів є агентом CN (хлорацетофенон, «черемха»).