Грунт для буряків До того, як садити буряк, потрібно вибрати ділянку і підготувати на ньому грунт. Найбільше буряк любить родючі пухкі ґрунти – торфовища, середньосуглинисті чорноземи слаболужної або нейтральної реакції – водневий показник повинен бути не нижче 5 і не вище 8 одиниць.
Так, буряк любить супіщані ґрунти і чорнозем, добре росте і на торфовищах, але потрібно попередньо провести вапнування. Грунт має бути пухкий і добре оброблений. Не рекомендується вибирати для цієї культури піщані та важкі ґрунти.
На родючих ґрунтах використовують тільки мінеральні добрива. буряків при посадці навесні. Приблизно за тиждень до посіву потрібно обробити ділянку сумішшю з 20 г аміачної селітри, 15 г сульфату калію, 40 г суперфосфату.
Буряк можна вирощувати на ґрунтах будь-якого типу, виключаючи тільки кислі, важкі ґрунти з близьким заляганням ґрунтових вод. Не виносить посівів на тому самому місці. Як попередники буряків допускаються огірки, томати, рання капуста, цибуля. А ось після моркви вирощувати її не рекомендується.