Рослина невимоглива до ґрунту, віддає перевагу кам'янисті піщані ґрунти. Підійдуть родючі суглинки зі слаболужною реакцією. Важливо враховувати відстань між рослинами. Через особливості кореневої системи, розташовувати фісташки слід з відривом щонайменше 5 м друг від друга.
Турецькі фісташки Антеп – це найпопулярніші турецькі фісташки. На нашу думку, найбільші смачними фісташками із представлених на ринку Росії. Зовні вони тонші і дрібніші, ніж іранські сорти.
Фісташкове дерево – листопадне або вічнозелене деревце або чагарник, що росте в тропіках або субтропіках. Їх вирощують в Африці, Азії, Середземномор'ї, на Чорноморському узбережжі, на Кавказі. Культура зростає на рівнинних ділянках, урвищах, схилах, гірських місцевостях. Віддає перевагу ґрунтам, багатим на кальцій.
Висока ціна на фісташки пов'язані з досить трудомістким виробництвом. Чимало сил витрачають фермери, вирощуючи фісташку, щоб отримати добрий урожай. Фісташка воліє країни з сухими і жаркими кліматичними умовами, без низьких температур, що затягнулися, взимку.