При цьому кальцій та вітаміни краще засвоюються з кефіру жирністю 2,5-3,2 %. Кефір жирністю 1% рекомендуємо вибирати тим, хто хоче не лише покращити мікрофлору кишечника, а й зберегти струнку фігуру.