Він має бути трохи м'яким. Часто продають дуже тверді плоди авокадо – у них м'якоть як дерев'яна, це зовсім не те. Авокадо повинен бути не гнилим, не мати прозорих напіврідких плям на шкірці, але він повинен бути м'яким – трохи піддаватися під пальцем як стиглий персик.