Blair's 16 Million Reserve – Найпряніша речовина на планеті. По суті, це не соус, а кристали, що складаються з чистого капсаїцину. Показник за шкалою Сковілла – 16 млн. (для порівняння – найгостріший соус Табаско не набирає за цією шкалою навіть 10 000). May 5, 2018
ТОП – 20. Найгостріші соуси світу у 2021 році
- Pure Evil, 13 000 000 сковіллів
- Mad Dog 357 No. …
- The Source Hot Sauce. …
- Cajohn's Get Bitten Black Mamba 6 000 000 сковилів
- Bumblef**ked Hot Sauce, 6 000 000 сковилів
- Meet Your Maker Death Sauce, 5 000 000 сковіллів
- Гострий соус CaJohns Mongoose Hot Sauce, 3 000 000 сковіллів
Перець Red Savina – один із найбільш пекучих перців чилі, з коефіцієнтом 580 000 за шкалою Сковілла. Каролінський жнець, найгостріший перець у світі за версією книги рекордів Гіннеса. Пекучість цього виду коливається між 1,15 млн і 2,2 млн одиниць за шкалою Сковілла.
Хоча, що цікаво, «табаско» далекий від зразка гостроти. За всесвітньою шкалою пекучості (шкала Сковілла) нульовою точкою відліку обрано паприку. І соус «табаско» пасе десь наприкінці списку зі своїми 5000 одиниць пекучості – саме стільки присвоєно перчику чилі.