Найкраще джерело селену – це субпродукти: тобто печінка, нирки, язик, серце, а також морепродукти та риба. Також селен міститься в кукурудзі, гороху, злакових, шпинаті, цвітній капусті, а найбільше цього мікроелементу з продуктів рослинної їжі – у горіхах.