Смак завареного мате сильно трав'яний, нагадує деякі сорти зеленого чаю. Деякі знаходять його смак досить приємним, але якщо заварювати мате окропом, то напій гірчить.Sep 5, 2562 BE
Мате – тонізуючий напій з високим вмістом матеїну, що готується з висушеного подрібненого листя і молодих пагонів падуги парагвайського. Напій має гіркуватий смак з легким солодкуватим присмаком.
Є низка обмежень щодо здоров'я: мате під забороною за наявності у людини захворювань шлунка та нирок, гіпертонії, хвороб серця. Цей чай не можна пити майбутнім мамам і жінкам, які годують дитину грудьми. Відмовитись від мате необхідно в період гострих вірусних інфекцій тим, що кого висока температура.
Примітно, що разом із тонізуючим ефектом, мате сприятливо впливає нервову систему. Напій добре допомагає впоратися зі стресом, підвищує мозкову активність, зміцнює стінки судин, також прискорює обмін речовин, сприяє поліпшенню роботи ШКТ і багато чого ще.