При опіку 2 ступеня верхній шар шкіри повністю гине і відшаровується, при цьому утворюються бульбашки, заповнені прозорою рідиною. Перші бульбашки з'являються вже через кілька хвилин після опіку, проте ще протягом 1 доби можуть утворюватися нові бульбашки, а вже існуючі збільшуватися в розмірах.
При опіку 2 ступеня Найчастіше виникає гіпертермія, припухлість, почервоніння ураженої ділянки. Можливе утворення бульбашок з рідиною. Коли пухирі розкриваються, утворюються ранки. На їх загоєння знадобиться близько 2 тижнів.
При опіку І чи ІІ ступеня застосування прохолодної води на уражену ділянку заспокоїть подразнену шкіру і запобігає подальшій травмі від опіку. Уражену ділянку слід тримати під холодною водою протягом 20 хв. Це також зменшить вираженість або усуне біль від опіку. Очищення опіку.
Ознакою опіку 3-й ступеня є омертвіння шкіри у зоні поразки — некроз, який буває сухим чи вологим. Перший виникає при взаємодії з розпеченими твердими предметами. Шкіра в місці пошкодження набуває бурого або чорного кольору. Вологий некроз утворюється при дії гарячих рідин чи пари.