Коран вказує на заборону вживання крові, м'яса тварин, які померли своєю смертю, були забиті без згадки Бога, нечистих тварин: хижаків, всеїдних тварин (свинини та ін.) і т.д. д.
У мусульман є свинину заборонено Кораном. Наприклад: У сурі другий Корова у вірші 173 написано Він поставив заборону на кров, мертвечину та м'ясо свині. У п'ятій сурі «Трапеза» Свинина називається безбожність, і вживання в їжу свинини гріх.
Можна, можливо бути впевненим, що халяльна курка не містить компонентів та добавок, які мусульманам не можна вживати у їжу. І такого птаха абсолютно точно можна їсти людям, які сповідують інші релігії, і навіть атеїстам!
Забороненими продуктами є: алкогольні напої та інтоксиканти, нехаляльний тваринний жир, ферменти (дозволені тільки мікробні), желатин (дозволений тільки риб'ячий), ліпаза тваринного походження, свинина та продукти забою свиней, бульйон з різних сортів нехаляльного м'яса, сало, хижі тварини комахи (за …