Найбільш сприятливі дні для збирання моркви – кінець вересня, коли тривалий час суха погода. Відразу після дощу викопувати коренеплоди не варто, інакше вони можуть потріскати і стануть непридатними для тривалого зберігання.
120 днів Середньостиглі сорти моркви визрівають через 100 – 120 днів – на початок – середині серпня. Вони можуть зберігатись досить довго (до лютого – березня наступного року). Пізні сорти моркви бувають готовими у вересні – на початку жовтня – через 125 і більше днів після посіву.
Термін збирання моркви також залежить від терміну сівби. — Якщо ви посіяли морква наприкінці квітня на початку травня — то можна прибирати її на початку вересня, – пояснила фахівець. Полив варто проводити, тільки якщо з тиждень стоїть спека, що вимотує.
Морква рекомендують викопувати тільки коли пройдуть заморозки -3-4 С. Деякі фахівці радять витримати тиждень після заморозків, а потім прибрати коренеплід. При збиранні буряків та моркви важливо враховувати погодні умови.