Сюжет гри розгортається в Північній Америці з 1752 по 1761 роки за часів Семирічної війни. Події Unity відбуваються у Парижі під час Великої французької революції, де головним героєм є ассасин австрійсько-французького походження на ім'я Арно Доріан.
Унікальний історичний сеттинг Assassin's Creed Odyssey розгортається за чотири століття до подій попередньої Assassin's Creed Origins – це 431 рік до нашої ери, початок Пелопоннеської війни, що розгорнулася між містами-державами Спартою і Афінами.
Дія гри розгортається в IX столітті на території Англії, в епоху ворогуючих королівств та завоювань вікінгів.
Ігровий процес Ubisoft взяла як основну сюжетну лінію події французької революції 1789 рокуколи Франція перейшла від монархії до республіки. Основні події розгорталися протягом 5 років, починаючи з взяття Бастилії та походу на Версаль до страти короля Людовіка XVI та Термідоріанського перевороту.