Приблизно шість із половиною — п'ять тисяч років тому людина навчилася обробляти та культивувати пшеницю та ячмінь. На той час винайшли ручні млини, ступки, народився перший печений хліб. Археологи припускають, що одного разу під час приготування зернової каші частина її вилилася і перетворилася на рум'яну коржик.
Хліб, як вважають вчені, з'явився землі понад 15 тис. років тому вони. Вперше хліб з тіста стали випікати єгиптяни, а 5–6 тис. років тому – греки та римляни.
Стародавній Єгипет Вважається, що хліб з дріжджового тіста вперше з'явився у Стародавньому Єгипті у зв'язку з місцевими сприятливими умовами для зростання пшениці, а для приготування такого хліба потрібно вивести сорт пшениці, що володіє двома новими властивостями.
Цікаві факти про хлібі Перший прообраз хліба було випечено понад 5000 тисяч років тому – у Стародавньому Єгипті.