Які пряники на смак Пряники бувають медовими, імбирними, м'ятними, горіховими, з фруктовими та ягідними начинками. Загальна особливість усіх пряників – Характерний пряний аромат.
За способом приготування пряники ділять на 3 виду: друковані, вирізні та ліпні. Друкарський — найпоширеніший, виготовляли за допомогою пряникової дошки. За старих часів майстрів-виробників пряникових дощок називали «прапорниками».
склад продукту: борошно пшеничне в/с, цукор, вода, олія, сіль харчова, какао – порошок, прянощі – кориця, кардамон, гвоздика, мускатний горіх; ванілін; регулятор кислотності-лимонна кислота; розпушувач – натрій двовуглекислий; яєчний білок, харчові барвники.