Чим пригостити зубрів туристам? Можна принести букетик сну, петрушки, кропу, але останні дві трави їдять акуратно та потроху. Зубриця завжди більш вибіркова в їжі, ніж зубр.
Зубри використовують у своєму раціоні близько 350 видів різних трав'янистих рослин, чагарників та дерев. Вони охоче поїдають і шипастий живокоп, і отруйну чемерицю, і борщівники, які не використовуються в їжу іншими копитними. На добу дорослий зубр споживає близько 36 кг зеленого корму.
Зубри харчуються трав'янистими та деревними рослинами. Випасаються переважно на лісових галявинах і в заплавах невеликих річок і струмків. Люблять виходити на узліссі, де іноді й влаштовуються на денний відпочинок. Восени охоче пасуться на скошених галявинах, поїдаючи отаву.