Кутаб смажиться без олії на чавунній поверхні плити, потім він змащується вершковим маслом. А чебурек смажиться в гарячому маслі, завдяки чому виходить та сама хрумка скоринка.
Кутаби з м'ясом посипають сумахом, а кутаби із зеленню зазвичай їдять, макаючи в мацоні з часником. У всіх випадках джоратські пиріжки їдять руками.
Кутаби із зеленню
| Енергія 196 ккал | |
|---|---|
| Білки 6 г | Вуглеводи 35 г |
| Жири 4 г | Волокна 0,5 г |