Пиво – Найдавніший серед відомих сьогодні алкогольних напоїв. Перші сліди його виробництва знайшли в печері Ракефет на території сучасного Ізраїлю. Вже 13 тисяч років тому готували цей напій. Існує теорія, що людина почала вирощувати зернові культури не для виробництва хліба, а заради пива.
Пиво — один із найдавніших напоїв, здавна відомий поряд із медом, квасом та вином. Його вже варили шумери, а потім — єгиптяни.
Раніше пивом називали мед, брагу і навіть квас. Східні слов'яни почали варити пиво ще до утворення Київської Русі. Пиво в різні століття називалося в російській традиції по-різному, у тому числі «оловина» або «олуй», або біблійним «сикером». До IX століття у побут увійшло і слово «пиво». Воно утворилося від дієслова «пити».