У 21 рік переїхав до Санкт-Петербурга, де почав роботу шеф-кухаря. Проходив навчання у США та Великій Британії, брав участь у відкритті ресторанів у Нью-Йорку та Лондоні. На сьогоднішній день Олександр є бренд-шефом холдингу Ginza Project у Санкт-Петербурзі та займається 15 закладами.
Шеф-продюсер, телеведучий, Петербург-Москва-Лондон. шеф продюсує ресторани в різних місцях світу, курирує мережу Ketch Up Burgers в Петербурзі та Москві і веде ранкове кулінарне телешоу «ПРОСТО кухня» на СТС, де він вчить готувати страви з ресторанних меню, витративши на порцію «100 рублів».
38 років (22 листопада 1984 р.) Олександр Белькович / Вік